【メニュー料金価格改定のお知らせ】
いつもBUONAGIOをご愛顧いただき誠に有難うございます。
誠に心苦しいお知らせではございますが、2023年11月1日よりメニューの価格を改定させていただきます。
サイト表示価格は改定後の価格になっております。
今後とも高品質な商品をお届けできるよう努力してまいりますので、何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。
「美味」と「寛ぎ」の
創作鉄板料理を
正統派 ×
モダンの融合
大阪・道頓堀での8年の営業を終え、京都・四条河原町「GOOD NATURE STATION」内に移転オープン。
料理は更に洗練されつつも、肩肘張らない雰囲気はそのままに、更にグレードアップ。
Buono(美味しい)＋Agio(寛ぐ)というコンセプトをより洗練させ、特別であり身近な存在を目指します。
美味しい
食材とパフォーマンスが織り
成す
鉄板の上の演舞
道頓堀時代の正統派鉄板焼から、更に盛り付けや調理にこだわった「創作鉄板料理」へ。正統派鉄板焼のようなフランベのパフォーマンスから、エスプーマや液体窒素を取り入れたモダンフレンチのような演出も。
視覚、嗅覚、聴覚、触覚、そして味覚。その全てが美味しさに繋がり、舌の記憶に蓄積されます。
寛ぐ
1.1m先の、人の暖かさを感じる
「肩肘張らない鉄板焼」
グレーを基調に真鍮銅と暖炉で暖かさを演出した空間は、特別な日に相応しい高級感がありながら、ゆったりと寛げる工夫も凝らしています。
気さくな接客は、道頓堀時代から変わらずそのままに。鉄板の向こうの店主とくだけた会話も楽しめます。
ブォナージョが綴る
至極のひととき
希少なワインを少量ずつ嗜みながら
あなただけのペアリングを
ペアリングはあえて行わず、お客様に好みの組み合わせを探していただくスタイル。
ワインは、通常グラスでは楽しめないような銘柄を、2週間鮮度を保つテイスティングマシンにより提供可能に。
その他クラフトビールやカクテル、日本酒など各種ドリンクをご用意しております。
記念日・お祝いに
特別な記念日には、特別な演出をご用意。
メッセージプレートやケーキ、花束などご手配可能です。
ケーキの持ち込みやプレゼントのお預かりも承ります。
ご利用目的やご予算など、お気軽にご相談ください
